味从淡中取 香在烟里生：第九届全国饭店业职业技能竞赛小吃专项赛开赛

　　5月10日，在济源市贰仟家美食广场，第九届全国饭店业职业技能竞赛小吃专项赛拉开帷幕。来自国内15个省(市)的百余名烹饪高手大显身手，同台比拼，特色美食飘香四方，吸引着每一位观众的味蕾。味从淡中取，香在烟里生。一道道香气四溢的特色美食呈现在大家面前，令人赞不绝口。据中国饭店协会副会长张景富介绍，参加此次大赛的百余名参赛选手，来自江苏、江西、浙江、湖南、湖北、广东、山西、山东、重庆等省市的100余家餐饮企业。大赛经过公开、公平、公正、细致的评比，评委依据色、香、味、形、养等方面，对200多道作品打分，最终选出优胜者。活动的发起人、中国饭店协会名厨委常务副主席郭义表示，本次活动为期3天，堪称小吃界的“全运会”，旨在弘扬河南优秀美食文化，创新特色美食品牌。与此同时，本次活动也搭建了一个更加广阔的交流平台，把更多好吃的各类美食融入中原美食大舞台，让更多人热爱美食、品味幸福生活。(张莉娜)