红薯汤红薯馍离了红薯不能活：汝南县板店乡大力发展红薯产业助力乡村产业振兴

　　“前几天这场雨下得真好，现在红薯喝足了水，你看这红薯秧长势多旺，估计下面的红薯也是一天一个样，今年又是个丰收年。”9月13日，在汝南县板店乡苏庄村一块红薯地里，村民苏小伟一边查看红薯长势一边说。

　　今年48岁的苏小伟是苏庄村村民，高中毕业后一直在家从事特色农业种植，目前已流转土地100多亩，主要种植优质小麦、西瓜、红薯等作物，每年红薯种植面积都在30亩左右。

　　“红薯是投资少、产量高、加工增值空间大的作物。我们现在种的都是品种红薯，种上后，基本不需要咋管理。红薯虽然是个‘懒庄稼’，但效益可观。”苏小伟说，新品种红薯亩产一般在2000公斤左右，加工成粉面，一斤红薯可出四两粉面，2000公斤红薯能出粉面800公斤，一公斤粉面市场价10元，一亩红薯收入8000元，如果再加工成粉条、粉皮、粉丝出售，效益更高。

　　近年来，板店乡因地制宜，积极引导群众根据当地的资源优势，大力发展红薯产业，鼓励群众流转土地扩大种植规模。今年，全乡红薯种植面积已突破2000亩，年产量预计可达4000万公斤，年产值将突破1600万元。

　　“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活，过去群众种红薯是为了吃饱饭。如今，日子好了，红薯由原来的粗粮摇身变成了‘金疙瘩’，许多群众靠红薯种植加工走上了富路。下一步，我们将立足现有基础，挖掘发展潜力，不断提升红薯产业化经营水平，努力把小红薯打造成板店乡种植加工产业的一张名片，助力乡村产业振兴。”板店乡党委书记张冬说。