新农人钱海东返乡创业 沈丘县周营镇马营村钱家米酒作坊酒香浓

　　钱海东今年40多岁，是村里米酒酿制的第三代传承人，曾在洛阳从事米酒加工多年。手里有了积蓄后，3年前在镇村两级的支持下返乡创业。“来我这里务工的都是留守妇女。务工形式灵活，不耽误干农活儿，不影响接送孩子，平时他们有空就来，工资按照计时或者计件发放。”钱海东说，春节期间米酒需求量大，有时一天能加工糯米2000公斤。

　　为提高米酒质量，钱海东在选料上改普通大米为东北糯米，改进酒曲配方，酿制工具由原来的小锅炉改为自动控温高压锅炉。这样一来，加工出的米酒白如玉液，清香袭人，冬饮生津暖胃，夏喝清凉甜润。并且他还开发出由黑糯米、小麦仁、红薯片等十多种五谷杂粮酿制成的米酒。采取“线上+线下”双轨销售，钱海东酿造的米酒除了黏住附近周口、安徽界首的老客户，还成功进军江苏南京、陕西西安等地。

　　“这几年，全村共涌现出180余户新工艺酿酒户，带动700多村民在家门口或在省外从事米酒加工，每年赚回数千万元。”村党支部书记牛付志自豪地说。