“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具，灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩起到加深加重的作用，使人眼看到的物体颜色较自然光下的颜色更鲜艳。“生鲜灯”通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳，从而刺激消费者的购买欲。

　　禁用“生鲜灯”已施行近一个月，综合来看，管理规范的商场、超市、农贸市场内“生鲜灯”已经绝迹，执行情况“良好”。但有些地方仍有个别商户，变着法儿地给售卖的生鲜食用农产品进行“美颜”，给散发正常光源的白炽灯套个红色塑料袋，便是他们的“招数儿”之一。