美食+文旅的双重盛宴：200余种旅游美食添彩2023老家河南夏日美食季

　　7月14日，“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。本次活动旨在展示河南美食文化，打造河南美食品牌，抢抓夏季旅游消费季，激发全省文旅消费活力。

　　副省长张敏出席活动。

　　本次活动由省文化和旅游厅、省商务厅、河南日报社共同主办，旨在展示河南美食文化，打造河南美食品牌，抢抓夏季旅游消费季，激发全省文旅消费活力。

　　启动仪式上，主办方发布了180余个河南网红美食打卡地以及200余种旅游美食。活动现场设置直播专区、非遗美食专区、特色美食展区、食品企业展示区、星级酒店展示区等七大功能区，有来自我省17个省辖市及济源示范区的60余种特色食品、10余家美食老字号、10余种非遗美食、10余家知名美食企业和10家星级酒店，为广大群众献上美食盛宴。

　　本次美食季作为“行走河南·读懂中国”文化旅游季重要活动之一，深入挖掘各地美食资源，传承优秀美食文化，持续创新文旅消费场景，满足人们文旅消费新需求，将对提振文化和旅游消费、进一步激发全省文化旅游市场活力起到积极促进作用。

　　“中原大地风景秀，黄河儿女竞风流，老家河南天下中，根在河洛底蕴厚……”随着《老家河南》系列戏歌的悠扬旋律，7月14日，“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。

　　寻一种味，赴一座城。河南烩面、胡辣汤、开封灌汤小笼包……启动仪式上，180余个河南网红美食打卡地以及200余种旅游美食正式发布，为广大民众献上美食盛宴。

　　活动现场还安排了激情欢乐的音乐演出，沉浸式、互动式的文旅新业态，给大家带来味蕾和视听的双重享受，男女老少在夏夜与河南美食文化来了一场亲密接触。

　　餐饮业作为最活跃的消费业态，不仅是消费升级的“晴雨表”，也是满足人民美好生活需要的重要途径。当烟火气息与文化沉淀相碰撞，一道道特色美食让人大饱口福，“这有全省各地的美食，味道特别地道，一下子就有了家的感觉。”刚从北京回来过暑假的研究生郭紫汝说。

　　“我带着二合馆的招牌菜酸辣乌鱼蛋汤来到这次美食展，希望更多朋友能够喜欢我们的这项非遗技艺。”豫菜吊汤传统技艺第三代传承人李为说。

　　文旅行业是拉动市场消费、促进经济发展的主力军、主战场。省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升表示，将以“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季为契机，强力推进文旅融合发展，持续创新文旅消费新场景，进一步激发文旅消费新活力，不断满足人民群众多层次多样化的文旅消费需求。

　　6月底，2023全省文旅文创发展大会召开，我省启动了“行走河南·读懂中国”文化旅游季，推出“百万学子游河南”“美好生活露营季”“老家河南夏日美食季”等精彩活动，制定100多项文旅惠民助企政策，不断促进文旅文创融合发展。

　　以“舌尖”牵引“脚尖”

　　□赵志疆

　　民以食为天，游以吃为先。在展开一段旅程之前，人们最关心的话题莫过于“天气”和“食物”。旅程结束之后，特色美食往往会和特色美景一起，沉淀在人们的脑海中，成为一段美好的旅游记忆。

　　7月14日，“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。夜幕低垂，炊烟袅袅，老家河南以美食之名发出诚挚的问候与邀约：行走于中原大地，不仅可以探幽访古领略风土人情，而且可以大快朵颐品尝世间百味。以美食串联美景，用“舌尖”牵引“脚尖”，在文化的加持与赋能之下，“美食+文旅”带领大家共赴视觉和味觉的双重盛宴。

　　作为一种鲜明的地方元素，家乡美食不仅包裹着乡愁，而且散发着乡韵——那是游子心中最醇厚的滋味，也是初来乍到者认识一个地方的绝佳视角。在洛邑古城内呷一口汤，在宋都御街上嗦一碗粉，夜色中，诱人的烟火气贯穿古今，厚重的历史沧桑感扑面而来，这何尝不是一种直观而生动的文化体验?

　　以文塑旅、以旅彰文的过程中，美食既是一种特色的旅游资源，也是旅游目的地标识、形象和品牌的重要内容。抓住游客的胃，就能留住游客的心，深入挖掘本地美食资源，讲好美食故事、做足美食文章，不断延伸产业链和消费链，就能擦亮美食文化的招牌，放大老家河南的魅力。