剩菜盲盒有效避免食品浪费 重要信息须明示注意食品安全问题

　　当下，杜绝“舌尖上的浪费”已成为全社会的共识，倡导“光盘行动”，点餐时少点一些、吃不了的打包带走早已成为了不少消费者的习惯。然而，依然有不少食品浪费现象还藏在隐匿的角落，亟需关注和解决。

　　近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存食品，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。部分参与过的消费者表示：“手速慢了，还会抢不到。”对于这种销售形式，业内人士表示，形式挺好，但相关法规需逐步健全。(据5月31日极目新闻)

　　虽然一些盲盒遭到公众质疑，甚至是面临着更加严格的监管，比如“宠物盲盒”“文具盲盒”，但对于“剩菜盲盒”，很多人持支持态度。

　　从消费者角度来说，无论盲盒装的是什么食品，其价格都远远低于正常食品，给人以物超所值的感觉。而且这些“剩菜盲盒”里面的食品，绝大多数人也能够接受，即便偶尔买到自己不喜欢吃的东西，也可以和家人或朋友分享，不会造成浪费。

　　对于商家而言，在每天打烊前推出“剩菜盲盒”，可以有效避免食品浪费。因为很多被放置在“剩菜盲盒”里面的食品，都属于临期食品，如果过了保质期，只能扔掉了事。以盲盒形式出售，不但减少损失，也充分利用了食物资源，何乐而不为呢?

　　但作为新生事物，“剩菜盲盒”安全问题不容忽视。既然是“盲盒”，就意味着食品信息会存在不透明问题，消费者如果对食品制作时间、保存条件、食用方式等不了解，容易因未及时食用、未正确存储等导致食品变质，引发食品安全问题。盲盒在包装过程中，也可能出现食物混放、包装材料不规范带来的污染，存在食品安全隐患。

　　现在，“剩菜盲盒”刚刚兴起，生产“剩菜盲盒”，有些信息可以“盲”，但该“明”的地方一定要“明”。你可以不告诉消费者盲盒内装的是什么，但是必须告诉消费者它的制作日期，保质期以及如何正确地贮藏、食用。消费者在购买时也要留意食品标签，明确食品的制作时间、保质期、保存条件，购买盲盒食品后应及时食用，避免因存储不当等原因导致食品变质。消费者在购买“剩菜盲盒”时应保持理性，按需购买，切勿贪多，以免造成不必要的浪费。□苑广阔