长葛市古桥镇刘李凉粉制作技艺传承本小在 网络直播产品卖到省外
走进长葛市古桥镇刘李村,村民们房前屋后色彩斑斓的月季开得正艳。村民本小在正和老伴手工打制凉粉。人叫人,千人不理,货叫人,只喊一声。本小在用自家的一方庭院,也凭着这份货真价实手艺,给了家人一份安稳的生活。2023年,为了满足更多顾客的需要,在孙子的帮助下,本小在又注册了商标,定制了包装盒,真正拥有了属于自己的“本师傅”品牌,他们还开拓了线上销售,把“刘李凉粉”卖到了省外。
“在家做凉粉,这是俺家的老传统,我是第四代。”本小在说,如今,刘李村的凉粉在长葛市场也是响当当的。
1956年,本小在小学毕业,年仅12岁的他为了谋生,就跟着父亲学习凉粉制作手艺,并跟随父亲走街串巷卖凉粉,这一做就是60多年。
60多年来,为保证自家凉粉的品质,本小在自产自销,成了职业“赶会手艺人”。没承想,凭着老手艺和手工制作,口碑也传了出去,生意好的时候,三个人都忙不过来。
“我们俩村离得远,我找他十几里地吃凉粉,他炒的凉粉外焦里嫩、软香软香的,味道就是不一样。”周边村民说。
每天下午,赶完会的本小在回到家,就和老伴一起制作凉粉,为第二天赶会做准备。为保证凉粉品质,他一直坚持传统的制作技艺。
本小在用自家的一方庭院,也凭着这份货真价实的手艺,给了家人一份安稳的生活。
2023年,为满足更多顾客的需要,在孙子的帮助下,本小在注册了商标、定制了包装盒,真正拥有了属于自己的“本师傅”品牌,他们还开拓了线上销售,把“刘李凉粉”卖到了省外。
为使这门手艺辈辈传,不能断,本小在把手工制作技艺传给了外甥、儿子、儿媳。2012年,本小在被命名为长葛市“刘李凉粉制作技艺”代表性传承人。
本小在说,他还有个愿望,就是走出小院、扩大生产,让孙子在长葛市区开个凉粉店,让更多的人能品尝到自己的手艺。