长葛新魏庄村魏大伟：把“老手艺”粉条做成了抢手货

　　“喂，大姐你好!麻烦发个位置过来，我来城区送货了，把粉条给您捎过去……”12月26日一大早，长葛市大周镇新魏庄村村民魏大伟就开始忙碌以来。

　　进入农历十二月份是他春节前最忙碌的一段时间。每天不停地装货、送货、发物流……

　　今年43岁的魏大伟祖辈都是农民，不甘于面朝黄土背朝天的生活，他和大多数村民一样，靠着大周镇全国“城市矿产”示范基地的光环，做过几年有色金属生意。但随着淘汰落后产能，他开始重新规划自己的人生航向。

　　“父亲们几代人都制作粉条，自己小时候经常看父亲做粉条，村里或邻村做粉条，也都经常请老父亲去当师傅。为什么不试试粉条制作呢?一来传承了父亲的老手艺，二来自己也有事可做，增加了收入。”一番深思熟虑之后，魏大伟于2020年购买了3万斤优质红薯开始从事粉条加工，想不到一个月不到，他家的粉条就销售一空。

　　小试牛刀的成功给了他坚定走下去的信心和勇气。2021年，他购买了8万斤红薯，粉条销售依然供不应求。2022年，他又把红薯总量增加到了12万斤。“这两天就扫尾了，销售不是问题，除了在本地销售，还发物流外销，很多都是老客户介绍的。”魏大伟说。

　　红薯全身都是宝，特别是其深加工产品粉芡、粉条、凉粉、焖子等更是百姓餐桌上不可或缺的食材。在魏大伟的帮助和带领下，村里陆陆续续有农户加入到传统粉条和相关系列农产品的加工制作中来，这也正应了他常常挂在嘴边的那句话：听党话跟党走，幸福日子咱都有!

　　“刚刚召开的中央农村工作会议指出，要做好‘土特产’文章。”魏大伟表示，一定传统粉条制作把这个老手艺传承好，为百姓提供纯正放心农产品，让大家吃上传统手艺制作的纯正粉条。