长葛市口王村纯红薯粉条大受消费者喜爱 400多年制作历史造就独有品牌

　　长葛市口王村纯红薯粉条已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

　　“今年的红薯产量有10万斤，能生产1万斤粉条，预计产值达30万元。”12月25日，在长葛市董村镇口王村粉条加工现场，正在忙碌的村妇女主任高玉萍高兴地说。

　　乡村产业振兴是推进新时代乡村全面振兴的重要抓手，找到适合本村发展的好路子是乡村产业振兴的关键。口王村位于双洎河畔，得天独厚的地理条件使之成为优质红薯的生产地，当地纯红薯粉条的制作历史已有400多年，口味纯正、筋道耐煮的粉条受到了消费者的喜爱。

　　为保护挖掘传统优势产业，口王村党支部经过多次考察对比，最终选择了种植“徐薯18号”，把制作粉条等产品作为增收渠道。2021年，口王村成立了股份经济合作社，20多户农户流转土地55亩，以土地入股形式参加了合作社。

　　“这个品种，尽管产量较低，但非常适合加工粉条，筋道耐煮，口感也很好，与我们打造高品质粉条品牌的初衷契合，产品上市后供不应求。”口王村党支部书记乔水军告诉记者，为更好发挥示范引领作用，今年口王村组织12名“土专家”和4名技术人员参与到纯红薯粉条制作中，合作社也投资近20万元建造了生产加工车间。目前，合作社已发展股东12人、土地入股22户，村集体收入38.06万元。

　　“下一步，我们要在巩固原有生产规模的基础上，有计划地稳步扩大村党支部领办合作社的经营规模，重点打造口王村纯红薯粉条等农产品品牌，促进群众增收、壮大村集体经济。”乔水军说。