食臭知香：长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 吃了几十年身体没毛病

　　11月9月，湖南长沙。一女子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，‍视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。叶女士表示，自己从小就一直这样吃，家里的长辈也这样吃，已经吃了几十年了，发酵好后会泡在白酒中，之后拿出来裹上辣椒面吃。

　　网友评论：我们那边，一般都是用稻草铺底下，然后发出来的霉很均匀。纸皮的话，不知道长的是什么霉

　　长黑毛是被杂菌污染了，长绿毛是被青霉菌污染了，只有长白毛才是合格的红豆腐啊。