豫道酸辣粉。

联兴山茶油。

申源稻米油。

黄国粮业股份有限公司厂区。

　　□李若凡

　　大山有别，水佳为淮;人言皆信，日升曰阳。

　　这里，红绿相映，宜居宜业，拥有“国家卫生城市”“国家园林城市”“国家级生态示范市”“全国文明城市”“全国绿化模范城市”“中国优秀旅游城市”等美誉。

　　这里，生态优美，物华天宝，是“全国粮食生产先进市”、全国“双低油菜”种植示范基地、全国第二大稻谷主产市、全国第一大籼稻主产市。

　　这里，常年粮食作物种植面积在1200万亩以上，常年粮食产量110亿斤以上，是全国30个百亿斤超级产粮大市之一，更是久负盛名的“鱼米之乡”。

　　中国“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平曾经这样盛赞信阳：信阳不愧是“鱼米之乡”，信阳的水稻生产水平，无论从耕地面积，还是从产量、质量来看，全国没有任何一个地级市能超过信阳!

　　“近年来，我们以农业供给侧结构性改革为主线，以科技创新和制度创新为动力，坚持产业链、价值链、供应链‘三链’同构，坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化‘四化’方向，坚持优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销‘五优’联动，全面提升粮食产业质量效益和竞争力，加快实现由粮食资源大市向粮食产业强市转变的进程。”信阳市粮食和物资储备局党组书记、局长黄玉武说。

　　粮食产业优势明显

　　信阳市拥有河南独一无二的优质水资源，盛产水稻、小麦、油菜等农作物，是典型的“稻—麦”两熟制耕作区。籼稻、粳稻、小麦均纳入国家粮食收购政策保护范围，是全国纳入国家粮食收购政策支持范围品种最多的省辖市之一。

　　信阳市不但是全国八大糯稻主产区中品质最好的三个产区之一，也是全国四个弱筋小麦优势种植区之一，还是国家超级杂交水稻示范推广和高产攻关示范基地。

　　优质稻米，源远流长。信阳自古就是籼稻的主产区，生产籼稻历史悠久。稻谷种植面积680万亩以上，常年产量稳定在80亿斤以上。信阳籼米具有米粒细长稍扁平，组织细密，透明或半透明，油性较大，质量较好，米饭香、口感好，硬质粒多、适应炒米饭等特点。

　　弱筋面粉，得天独厚。信阳属暖温带半湿润型季风气候，气候土壤适应中筋和弱筋小麦种植，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦灌浆期高温多雨，昼夜温差小，小麦面筋形成时间短，使信阳种植优质弱筋小麦有着无可替代的区位优势。小麦常年种植面积470万亩，产量30亿斤左右。

　　优质糯稻，独领风骚。信阳糯稻常年种植面积50万亩左右，年产量30万吨左右。其中潢川县糯稻种植面积32万亩，年产量20万吨，糯米粉年综合加工能力48万吨，已成为亚洲最大的糯米粉加工基地，被授予“中国优质糯米之乡”荣誉称号。

　　优质食油，绿色天然。信阳植物油料资源丰富，油菜籽、花生、芝麻等油料作物年产量稳定在67万吨。其中油菜籽年产量保持在39万吨左右，占河南省油菜籽产量的40%以上，是全国重要的双低油菜籽基地。信阳油茶籽资源丰富，河南省三个全国油茶生产重点县新县、商城、光山均属于信阳。产自淮河岸边的平桥区长台关的小白沙花生享誉中原。

　　截至目前，信阳市已经建立较为稳定的优质粮食生产基地23个，面积72万亩。一些龙头企业通过与科研院所合作，建立了自己的优质粮种生产基地，在引导农民调整粮食品种结构上发挥了积极的主导作用，万象优、兆优、野香优海丝、尤两优月牙丝苗等高、中档优质稻的种植面积逐年扩大，为粮食加工产业的发展和品牌打造提供了稳定可靠的优质原料。

　　打造粮油精品名牌

　　品牌是企业的战略资源，代表企业深层次的内涵和实力，拥有品牌，就拥有广阔的市场。经过连续多年参加省内外展销会和开展“放心粮油”创建活动，信阳市企业品牌意识明显增强，普遍加大了粮油加工设备更新改造的力度，设备档次、工艺水平和产品科技含量明显提高，出现了一批在省内外市场有一定知名度和市场占有率的粮油品牌，并纷纷走进省内外大中城市超市。

　　潢川是信阳市优质糯稻主产区，全县糯稻种植面积约35万亩，依托黄国粮业培育了糯米粉特色产业。潢川县黄国粮业公司是“农业产业化国家重点龙头企业”和亚洲最大的水磨糯米粉生产企业，产品先后荣获多项国家级、省级荣誉，“中国汤圆黄国粉”已成业界共识。该公司牵头制定的《汤圆用水磨白糯米粉》国家粮食行业标准、《白糯米粉河南省地方标准》，填补了行业空白，成为全国糯米粉行业统一适用的行业标准。“黄国”糯米粉品牌奠定了潢川在糯米粉加工行业的领先地位。

　　作为“全国第一弱筋小麦产业大县”的淮滨县，金豫南面粉公司生产的“金豫南”牌弱筋专用粉先后赢得“全国放心面”等称号，金豫南面粉公司成为“盼盼”“三全”“思念”“小帅才”“南街村”“味之旅”等国内大型食品加工企业专用面粉供应商。

　　河南明业食品有限责任公司现已发展成为集稻谷、水磨糯米粉、特色专用粉精深加工、销售和综合利用于一体的省级农业产业化重点龙头企业，“由甲”牌糯米粉先后获得“绿色食品”“河南省名牌产品”等荣誉。

　　新县绿达山茶油公司生产的“绿达”牌野生山茶油，光山县四方植物油公司生产的“四方乐”牌“双低”菜籽、稻米、山茶系列植物油，息县源丰油脂公司生产的“金源丰”牌牡丹籽、花生、菜籽、米胚系列植物油，固始县豫申粮油工贸有限公司生产的“申源”牌系列稻米油，商城县长园野生茶油有限公司生产的“长园”牌野生茶油等一批精品植物油，畅销全国，广受消费者青睐。

　　如今，信阳市被评为中国名牌的粮油产品1个，河南名牌的粮油产品25个，21个产品被授予全国、全省“好粮油”称号，有20个产品获得绿色食品认证。

　　龙头企业带富一方

　　近年来，信阳市大力实施主食产业化和粮油深加工工程，聚力抓项目，同心谋发展，全市粮油加工企业已达210个，年加工能力300亿斤，年产值220亿元;全市涉粮加工市级以上农业产业化龙头企业达116家，以粮油产业为主导的产业集聚区有6个。

　　继黄国、华英之后，近年来，全市又先后诞生了金丰园、联兴、豫申、豫道等一批以粮食精深加工为主的产业化龙头企业。

　　河南富贵食品有限公司是豫东南地区规模较大、技术先进，农工商一体化、产供销一条龙的省级农业产业化龙头企业，年产值超亿元。现拥有面粉生产线2条，日处理小麦1300吨;年产特色休闲饼干1.5万吨、信阳馒头1.8万吨和烤香馍片1.5万吨。

　　潢川县裕丰粮业有限责任公司是一家专业从事糯米、糯米粉及其深加工,具有“贸工农一体化、产供销一条龙”特征的省级农业产业化龙头企业;公司糯米、水磨糯米粉产能双双达到了年产10万吨的规模，行业排名全国前三。

　　息县宏升粮食制品公司生产的“息县坡”牌弱筋面粉，信阳市立翔维斯顿食品公司生产的“熊出没”、“快乐酷宝”卡通饼干等低筋面粉制品、烘焙食品已经畅销全国，“主食厨房”优势尽显。

　　目前，全市市级以上粮食产业化龙头企业87家，其中国家级2家、省级32家、市级53家。这些企业不仅具有完整先进的生产工艺设备，而且具备较强的综合经济实力和市场竞争力，绝大多数企业发展势头很好，具有一定的辐射带动作用，成为县域经济的重要组成部分和促进农民增收的重要骨干力量。

　　据了解，通过订单购销、二次分配和合同、合作、股份制等形式，龙头企业与农民逐步结成或紧密或松散的利益联结体，尤其是订单购销的发展较快，初步统计，全市开展订单经营的企业32个，签订粮食订单面积近100万亩，订单粮食数量30万吨以上。通过优质稻的订单购销，优质稻的收购价格比普通稻高出20%以上，农民每亩增收200元以上。

　　构建现代产业体系

　　6月18日至20日，“第十八届粮食产销协作福建洽谈会”在福州举办。为拓展信阳市粮油产品市场，加强跨区域的产销协作，推动粮食产业高质量发展，信阳市粮食和物资储备局组团参加了本次洽谈会，信阳辖区29家粮油企业代表共70余人参会。宏升、明德食品、豫道、黄国粮业、富兴、旺鑫食品6家信阳本地粮油食品企业携展品亮相洽谈会展馆“粮油精品展区”，参展品种有有机大米、低筋专用面粉、精制挂面、糯米粉、方便食品、休闲食品等数十个品种，充分展示了信阳市粮食产业发展成果和优质粮油产品特色。

　　展会现场，省粮食和物资储备局副局长刘云对信阳市本次粮油展品给予高度赞赏，并鼓励信阳粮油加工企业发挥本土资源优势，培育优质粮油自主品牌和区域品牌，提升信阳粮食品牌的社会美誉度和影响力。展会期间，信阳市粮油加工企业共提供有机大米、弱筋面粉、方便食品等优质粮源供给45.1万吨。与外省企业达成合作协议26个，协议数量12.9万吨，协议金额2.39亿元。

　　根据信阳市政府制定的《信阳市坚持三链同构加快推进粮食产业高质量发展实施方案》，到2025年，全市粮油加工转化率达到90%，主食产业化率达到65%，粮油精深加工产值占粮油加工业总产值的50%;粮食产业经济总产值超过330亿元;打造一批全国、全省知名粮油加工龙头企业，大幅提升绿色优质粮油产品供给能力，基本建成以稻谷、小麦、油料等为重点的产业链健全、价值链高效、供应链完善的现代粮食产业体系。

　　“五个信阳”绘蓝图，添彩中原竞风流。“鱼米之乡”信阳，正在加快实现由产粮大市向粮食产业强市的新跨越，成为中国的“大粮仓”、“主食厨房”。

　　“下一步，我们将坚定不移走好粮食高质量发展之路，持续加强基础建设，推动产业升级，为推动全市粮食产业高质量发展作出新的更大贡献，为建设粮食产业强市作出新的贡献，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。”黄玉武表示。

　　“河南好粮油”企业

　　黄国粮业

　　河南黄国粮业股份有限公司成立于2002年。经过20年的快速发展，公司已经成为年销售收入超过7亿元的企业。公司主要生产水磨糯米粉，年产销量超过10万吨，同时也生产大米粉和黑米粉。公司生产规模大、技术设备先进，具备专业的水磨稻米粉生产能力，是“三全”“思念”“科迪”“湾仔码头”等知名速冻食品企业的原料主供应商和战略合作伙伴。

　　黄国粮业是“农业产业化国家重点龙头企业”，主持制定了《白糯米粉河南省地方标准》、起草了《汤圆用水磨白糯米粉》国家粮食行业标准。先后荣获“河南好粮油”等称号，并通过了农业农村部绿色食品委员会的“绿色食品”认证。

　　豫道公司

　　豫道公司2015年10月注册成立，是一家集红薯育苗、种植、储存、精深加工及销售于一体的全产业链企业。历经7年的砥砺奋进，豫道从无到有、从小到大，发展成长为“河南省民营企业社会责任100强”“河南省扶贫龙头企业”“河南省放心粮油加工企业”“河南省知名品牌”“河南好粮油”“农业产业化省重点龙头企业”“省级农民工返乡创业示范企业”“河南省高新技术企业”“省级工程技术中心企业”“省级绿色工厂”“省级智能车间企业”“全国民族特需商品定点生产企业”“全省模范劳动关系和谐企业”。公司注册了“东岳红”商标，牵头成立了息县红薯协会和息县豫道红薯产业联合体，创办了信阳市红薯现代农业园，成功申报息县红薯地理标志和绿色食品标志，带动数万人加入红薯产业，实现了“小红薯，大产业”的华丽转变，成为乡村振兴的新动能。

　　“十四五”时期，该公司将继续以红薯为原料进行深加工，再增加四条全自动智能化生产线，规划建设红薯健康产业园项目，力争2025年在主板上市，带动红薯种植50万亩，为家乡绿色产业崛起再立新功，为乡村振兴、富民强县作出企业应有贡献!为助力把信阳打造成“两个更好”示范区、美好生活目的地加压奋进!为河南豫道酸辣粉品牌叫响全国、走向国际而不懈追求!

　　豫申粮油

　　固始县豫申粮油工贸有限公司是一家专业从事绿色农业种植、谷物烘干储备、大米加工、稻米油生产和稻米油副产品深加工的“农业产业化国家重点龙头企业”、省农产品加工示范企业。其生产的大米产品、稻米油产品，先后获“国家绿色食品”“河南省优质产品”“河南好粮油”称号。

　　该公司主打产品有“申源”牌系列大米，其中，“荷花”牌香米原料采用当地经水稻研究所研发的优质香稻，投放市场后比普通大米价格高出一倍以上。此外，公司主打产品“申源”牌系列稻米油，采用国际最先进的物理精炼技术，百分百非转基因，并在稻米油同行业中首创五个全国第一：首家米糠油产品进入高端市场、首家米糠油产品通过营养鉴定、首家米糠油产品通过国家绿色食品认证、首家米糠油产品通过科学技术鉴定、首家获省级米糠油产品及生产工艺发明金奖。

　　联兴油茶

　　河南省联兴油茶产业开发有限公司创建于2009年3月,位于光山县官渡河产业集聚区，是一家以油茶产业为主，集茶叶种植、苗木花卉培育及水产特禽养殖于一体的综合性农林自然人独资企业。公司生产基地3万亩，年加工3万吨茶籽油，有菜籽油加工厂一家，采用的冷榨冷提工艺在全国领先。有“联兴”牌山茶油、“玉肌汉方”牌日化用品、“御东岳”牌生态茶等系列产品，年产值1.1亿元。联兴山茶油目前已通过“有机产品”“绿色食品”“名特优新”等认证。

　　公司拥有新型技术专利15项，先后获得“河南好粮油”“河南省林业产业化重点龙头企业”“农业产业化省重点龙头企业”“国家级星创天地”“全国油茶科技示范基地”“国家级油茶科技示范林”“中国食品安全诚信单位”等30多项殊荣。