□卫辉市种粮大户李道贵

　　我是卫辉市孙杏村镇南辛庄村的种粮大户李道贵，今年种的200亩小麦平均亩产达到了1500斤。

　　1500斤啥概念?我种了10多年地，基本没见过能达到这个产量的年份。

　　去年，卫辉遭了水灾，小麦播期推迟，种麦最晚到了11月中旬。我原来想着今年的小麦能裹住土地流转费用就不错了，根本没抱啥希望。谁知，农技人员比我们还上心，从播种开始就日日夜夜“泡”在地里，帮助我们选品种、进行药剂拌种，播量多少、施肥多少都给我们说得清清楚楚。

　　小麦进入返青拔节期后，麦苗看着细弱没劲、分蘖不多，农技人员就天天在农技推广群里发布小麦管理要点，指导我们给小麦喷施农药，给晚播小麦“开小灶”增加营养。

　　从麦苗管理到病害防治、“一喷三防”，农技人员每隔几天就要到地里转转，正是他们的操心让我们对今年小麦的丰产丰收有了信心。

　　另外，从中央到地方的一系列惠农支农强农政策也给我们吃了“定心丸”。耕地地力保护补贴一亩地110.18元，两次实际种粮农民一次性补贴分别是每亩19.47元和18.6元。“一喷三防”政府组织了两次，农药免费发了4次，化肥一亩地补偿11公斤……

　　专业的社会化服务组织也降低了种粮成本。我今年打药全部使用的是无人机，一亩地作业费加上药费才10元，比人工喷施成本低，喷施药液效果还更好。

　　今年小麦产量高、成色好、价钱高，明年我准备流转更多土地扩大优质小麦种植规模，也带动更多散户种地有钱赚、多得利。(本报记者刘晓波整理)

　　相关新闻：河南小麦育种简史

　　大河财立方《极刻》团队记者 段伟朵 陈薇 文马腾飞 摄像

　　我行其野，芃芃其麦。

　　中国最早的诗歌总集《诗经》中，麦子的身影多次出现。去年，河南夏收小麦总产达760.56亿斤，稳居全国首位;今年，河南麦收已近尾声，又是一个丰收年。

　　风吹麦浪翻滚，中原遍地金黄，丰收的背后，良种是关键密码。从改革开放至今，河南小麦育种事业亦如遍地金黄的麦穗，在孕育中迭代，在迭代中收获。

　　路漫漫其修远兮。在种业振兴的大背景下，在创新驱动、科教兴省、人才强省战略的引领下，河南小麦领域科技工作者正在迎接新的时代命题。连日来，记者循着麦香多方走访，了解河南小麦育种的“前世今生”。

　　△大河报·大河财立方 马腾飞/摄影

　　风吹麦浪，

　　河南人写在大地上的史诗

　　《我不是潘金莲》写道：李英勇一米八五，膀大腰圆，整日开个四轮拖拉机，五里八乡，收粮食卖粮食，也倒腾棉花和农药。

　　《一句顶一万句》写道：老孙捅开火炉，洗洗手，做了两碗羊肉烩面。热腾腾地端上来，说：“三碗的羊肉，我给做了两碗。”杨百顺一海碗烩面吃下去，吃得满头大汗。几十年后，杨百顺还记着这碗烩面。

　　《新兵连》写道：到新兵连第一顿饭，吃羊排骨。这一连兵全是从河南延津拉来的，农村人，肚里不存啥油水。十六、八岁的孩子，在家里还是睡打麦场的年龄。

　　这3部小说的作者，都是茅盾文学奖获得者刘震云。1978年，刘震云考入北京大学中文系。此后，他的家乡新乡市延津县作为一个地名，屡屡出现在各种小说中。

　　为何是延津?刘震云说，作品中的人物，总要生活在一个地方。如果让这人的故事，发生在延津，他熟悉的延津胡辣汤、羊汤、羊肉烩面、火烧……都能顺手拈来，不为这人吃什么发愁。

　　小说中的延津，跟现实的延津，有重叠的地方，也有不一样的地方。而重叠部分的乡土人情，则沉淀着现实中的延津与小麦的别样缘分。

　　在中国小麦江湖上，流传着这样一句话：“中国小麦看河南，河南小麦看新乡，新乡小麦看延津。”经历了几千年黄河农耕文明的影响，延津留下不少运粮、屯粮遗址。如今，延津小麦在小麦经济发展上创造出多项全国第一，被誉为“中国第一麦”。

　　除了新乡，周口、南阳、商丘、驻马店、焦作……一处处小麦重镇，撑起了河南小麦稳产量的基本盘。兼有南北之长的气候风貌、充足的光热资源以及长江、淮河、黄河、海河四大水系，是小麦在中原大地上茁壮生长的底气和依仗。

　　风吹麦浪，是河南人写在中原大地上的史诗。

　　一年书一次，周而又复始。

　　百家争鸣，

　　回望小麦育种峥嵘岁月

　　与刘震云同一年参加高考的，还有1958年出生的茹振钢。

　　“以前只知道粮食重要，能让家里人、村里人、所有人都吃上白馒头、白面条，那是多幸福的事情啊。”河南科技学院小麦研究中心、河南省杂交小麦工程技术中心教授茹振钢回忆起求学初期的情形，感慨良多。考上大学后，他开始跟着老师搞小麦科研，从兴趣到责任，从此走上了小麦育种之路。

　　“三十多年之前，我们要追求高产，当时主要考虑吃饭问题。”中国工程院院士、小麦国家工程实验室主任许为钢告诉记者，种子和耕地是农业生产最基本的要素，新中国成立数十年来，我国农业科学研究取得了辉煌的成就，在大宗农作物品种上，基本能够做到自给自足，小麦、水稻，100%实现自主研发。

　　“早期小麦育种的条件很简陋，按我们当时的说法就是‘牙咬、眼瞪、一杆秤，外加一个放大镜’。”茹振钢笑着说，牙咬，感受小麦的质感;眼瞪，观察小麦的外观;一杆秤，明确小麦的产量。即便是靠着这样简陋的科研条件，河南小麦育种依然取得了丰硕的成果。

　　小小一粒种子，事关国家粮食安全，事关农民增产增收，事关百姓生活品质提升。

　　上世纪70年代，小麦育种专家郑天存在周口搞起小麦育种，开启属于他的“周麦时代”。其中，综合运用多项技术，创制出性状优良的小麦新种质“周8425B”，其在矮秆大穗大粒特性，条锈病、叶锈病和白粉病抗病性等方面表现突出。从上世纪80年代开始，包括河南、安徽、江苏、上海等12个省市百余家育种单位，以“周8425B”作骨干亲本进行小麦培育工作。

　　从事小麦育种工作以来，许为钢育成审定小麦品种十多个。其中，“郑麦9023”解决了优质强筋小麦品种广泛适应性问题，促进了优质强筋小麦品种的大面积生产应用，荣获了2004年国家科技进步奖一等奖;“郑麦7698”实现了优质与高产特性良好结合，带动我国优质强筋小麦品种产量水平迈上亩产700公斤的台阶， 2018年荣获了国家科技进步奖二等奖;“郑麦1860”则解决了节肥与高产、优质特性同步改良的难题，产量潜力可达亩产800公斤以上，被农业农村部评定为中国农业农村2021年十大产品。

　　“郑麦”系列，能者辈出。

　　△大河报·大河财立方记者 段伟朵/摄影

　　“在优质的前提下实现高产，在高产的基础上实现优质，这是我们团队小麦育种的目标。”河南省小麦产业技术体系首席专家、河南省农科院小麦研究所所长雷振生告诉记者，他带领的团队于1985年创建，培育出多个高产优质小麦品种，为国人饭桌提供保障。其中，“豫麦13”1995年荣获国家科技进步奖一等奖，实现了河南在科技创新领域国家大奖零的突破;“郑麦366”则是生命力超强的优质小麦品种，从2005年通过省审及国家审定算起，至今已17载，依然备受欢迎，荣获国家科技进步奖二等奖;“郑麦379”则为高产优质面包面条兼用型强筋小麦品种，年应用面积超1000万亩，已连续四年成为河南省种植第一的优质品种，也是当前黄淮南片应用面积最大的优质强筋品种。

　　从上世纪80年代至今，茹振钢在小麦品种创新方面也交出了硕果满满的“成绩单”：培育并推广了“百农62”“百农64”“矮抗58”“百农4199”“百农1316”等10多个小麦新品种。其中，“矮抗58”荣获2013年度国家科技进步奖一等奖。截止到2021年，该品种累计种植面积3亿多亩，增产小麦160多亿公斤，增产效益达300多亿元，为国家粮食核心区建设作出重要贡献。

　　除了“郑麦”“百农”系列，河南优质小麦品种还有周口农科院研发的“周麦”系列，新乡农科院研发的“新麦”系列，河南农业大学研发的“豫农”系列以及“洛麦”系列、“漯麦”系列、“开麦”系列等。

　　此外，一批农民育种家自上世纪八九十年代起，在不同的地域各领风骚，广袤的麦田就是他们的“实验室”。

　　这其中，有洛阳市偃师区徐才智，他培育出的“豫麦18”1992年获省科技成果一等奖，他本人则两次获得国家科技进步奖;焦作市温县吕平安，他研发的“温麦六号”亩产小麦629.8公斤，创当时河南小麦单产最高纪录，1998年省审为“豫麦49”;开封市兰考县沈天民，其研发的“豫麦66”成为全国第一个亩产突破700公斤的小麦品种。他本人荣获国家科技进步奖二等奖。

　　C位出道，

　　乘风破浪的小麦家族

　　“早期小麦育种主要采用传统的杂交育种，技术相对比较简单，在田间地头就可以完成，在这样的时代背景下，河南涌现出了这批农民育种家。”国家小麦工程技术研究中心执行主任、农业农村部小麦专家指导组专家王晨阳告诉记者，但即便如此，一个优良的小麦品种被选育出来，能够拥有自己的名字，并不是一件容易的事情。顺利的话，一个优良的小麦品种培育约需要10年，更多则在无数次的选择中功败垂成，继续摸索前进。

　　近日，站在荥阳市一处区域试验田内，麦浪翻滚，王晨阳向记者讲述了一个小麦品种被选育出来的全过程。

　　△大河报·大河财立方 马腾飞/摄影

　　“进入区试(注：区域试验)之前，先要经过品种比较试验，类似综艺节目中的海选，大约需要2年时间。”王晨阳介绍，“通过海选后，可进入区域试验阶段，一般经过2个试验年度;之后再经过1年的生产试验，就可以进入品种审定阶段。”对小麦不断选择的“导师团”，是河南省主要农作物品种审定委员会，能否进入下一试验阶段，有一套严格的标准，比如看产量、看抗病性、看抗倒伏能力、看品质等。完成所有试验程序，通过审查、公示、定名，一个小麦品种才算真正拥有“身份证”，可“C位出道”了。

　　“我省小麦、玉米、花生育种水平均居全国领先地位，据农业农村部2020年统计，全国小麦推广面积前10位品种河南占4个。”河南农业大学农学院副院长、河南农业大学种业技术创新中心主任殷贵鸿介绍，“十三五”以来，截至去年年底，河南省审定主要农作物品种721个，其中小麦品种324个;国家审定品种中河南选育单位选育品种共580个，其中小麦品种152个。

　　国人粮仓，

　　麦浪香里说丰年

　　家家麦饭美，处处菱歌长。

　　一代更比一代强的小麦种子，是丰收的关键密码。

　　今年2月22日，《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，这是21世纪以来第19个指导“三农”工作的中央一号文件。其中明确：“坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，确保粮食播种面积稳定、产量保持在1.3万亿斤以上”。

　　这其中，河南责任重大。

　　去年，河南夏收小麦总产达760.56亿斤，占全国小麦总产量的28.3%，小麦播种面积、单产、总产量均稳居全国首位。

　　今年，我省夏收已近尾声。在去年麦播开局困难的情况下，各地频频传来丰收的捷报——

　　6月3日，在方城县赵河镇中封村百亩小麦绿色高效高产创建示范方，在相关专家的见证下，“郑麦1860”亩产856.5公斤，打破了南阳小麦单产最高纪录。

　　6月6日下午，来自中国农科院等科研院所的农业专家对延津县“丰德存麦20”千亩丰产方进行现场实打验收。实收面积5.154亩，平均亩产907.12公斤，再创全国千亩方高产纪录。

　　6月8日下午，在洛阳市宜阳县柳泉镇河北村的国审小麦新品种“洛旱22”千亩示范方，经验收专家组实打验收，平均亩产659.52公斤，刷新全国旱地小麦产量纪录。

　　河南小麦，又迎一个丰收年。

　　“河南小麦平均亩产由新中国成立初期的80多斤提高到现在的800多斤，2021年平均亩产量更是达到了近900斤，平均亩产提高10倍，这其中良种发挥了重要作用。”雷振生介绍，从2012年至2021年10年间，河南小麦种植面积由8203万亩增加至8536万亩，增幅为4%;河南小麦总产由644亿斤增加至760.56亿斤，增幅为18%;亩产由785.8斤增加至891斤，增幅为13.4%。这些数字中，饱含着几代育种人的努力和汗水。“增产要素有生产条件改善、生产资料投入、栽培技术提高等多方面原因，但良种起到的增产作用达到45%以上。”

　　记者从河南省统计局获悉数据显示，改革开放后，河南小麦产量稳定增长。其中，1978年河南小麦总产868.18万吨，1981年首次迈上一千万吨大关，为1083.5万吨;1996年首次迈上二千万吨大关，为2026.76万吨;2008年首次迈上三千万吨大关，3036.20万吨。到了2020年，河南小麦总产已达到3753.13万吨。

　　河南目前主要种植的小麦有哪些品种?

　　“新中国成立以来，河南省小麦品种大致经历了9次更新换代，每一次的更新换代都意味着产量上了一个新台阶。目前正在进入第10次的品种更替。”王晨阳介绍，上年度我省统计，500万亩以上的品种6个，分别是“郑麦379”“百农4199”“百农207”“西农511”“新麦26”“周麦36号”。100万亩~500万亩的品种10个，包括“郑麦1860”“中麦578”“平安11号”等。“本年度会有一些变化，但总体格局不会大变。”