一是强化示范引领,营造浓厚氛围。从机关单位食堂着手,按照制止餐饮浪费的相关要求,倡导文明、科学、健康饮食习惯。在公务接待、会议、培训等活动中,带头执行文明餐桌要求,做文明消费、节约用餐的倡导者和示范者,把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行。制作多种形式的宣传标语,引导机关单位食堂在电子屏滚动播放文明用餐倡议,摆放文明餐桌桌牌、张贴文明用餐宣传海报,通过发挥机关示范引领作用,带头反对浪费、节能减排,倡导绿色低碳,大力营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围。
二是强化监管执法,震慑浪费行为。着力紧盯重点平台、重点环节、重点问题,继续开展“随机查餐厅”行动,重点对外卖点餐、婚宴、自助餐等食品浪费现象开展监督检查。加大对餐饮浪费的执法力度,督促第三方网络订餐平台和餐饮服务单位切实履行主体责任,增强节约意识,把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程,并鼓励餐饮企业、单位食堂积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法,倡导餐饮企业推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等餐饮节约新风尚。督促餐饮服务经营者建立消费提醒、提示制度,引导消费者节约点餐、杜绝浪费,倡导合理健康的饮食文化。
三是强化联动监管,实现统筹推进。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督、校园食品安全守护行动、农村食品安全专项治理检查同频同步开展,纳入食品安全“两个责任”工作督导重要内容,重点检查食品生产经营单位制止餐饮浪费措施落实情况,督促履行主体责任,守护好群众“舌尖上的安全”,坚决制止“舌尖上的浪费”,形成制止餐饮浪费长效长治机制,力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。