近日，网上有视频博主称市面上存在“人造咸蛋黄”，20粒才9.9元，里面含有各种添加剂，机器1个小时可以生产10万粒蛋黄!你还敢吃吗?引发广泛关注。视频里说的是真的吗?一些在售的咸蛋黄会不会是人造的?专家教你辨真假：配料只有蛋黄和盐，每粒1元，一般为真;包装上标了“咸蛋黄制品”、一二十粒才卖几元的，可能就是人造品。首先是通过标签标示内容进行识别，一般真的咸蛋黄，配料表中配料只会标蛋黄、食用盐。其次，人造咸蛋黄的标签，一般会在产品名称附近标示真实属性“咸蛋黄制品”等字样。真咸鸭蛋颜色偏黄，结构不均匀，外松里紧，个别中间会有小硬心，口感柔软细腻;而咸蛋黄制品色泽红润，结构均匀，咬开后不会有分层，不会有硬心，口感较硬，有弹性。

　　网友表示，关键它不是真蛋黄，还弄个蛋黄的包装。那我拿黄铜当黄金卖可以不?好多年了，都不吃蛋黄类的蛋糕月饼之类的了，都是人造的。现在不是以前了，都在追求效率、规模生产，为了生产更多月饼圈钱，咸蛋黄直接交给第三方制作，然后直接作为半成品加进月饼去，所以肯定没那种精心制作，老老实实烘焙做的好吃。真蛋黄吃起来会有细沙粒感，口感很糯，而假蛋黄没有。应该算是勾兑蛋黄吧，这种高科技想必预制菜少不了。科技与狠活!遥遥领先!便宜的雪媚娘，都是人造蛋黄，这玩意都有好多年了。我们有世界上最严格的监管，你们支持预制菜吗?因为大家都买便宜货，所以才会应声出那么多科技与狠货，在买东西的时候先想想市场价。