河南省许昌市万杰智能无人面馆在全国布局超过300家
万杰智能的无人面馆在景区、服务区等场景很受欢迎
受访者供图
在甘肃积石山县地震救援现场,由平顶山慈善总会海豚救援队带去的一辆“巨无霸餐车”吸引了大家的注意。
这辆“巨无霸”上的自动化设备1小时可以制作3000个包子、2000个馒头,每2分钟可以煮6碗热气腾腾的面条,还有2个专业炒菜灶,可解决千余人的就餐问题。它就是咱河南许昌襄城县的本土企业万杰智能打造的。
他们的无人面馆在全国布局超过300家
“今年,我们的业务发展呈现出迅猛势头,截至目前,2023年的销量比疫情前同比增长了约41%。”万杰智能创始人、董事长王晓杰的语气中透露出兴奋与喜悦。
在万杰智能全年销售的设备中,智能化餐饮设备已占到了50%。
万杰智能这家在河南许昌襄城县起步的企业,深耕食品机械领域近三十年。从最初的馒头机、包子机、饺子机,到中央厨房完整解决方案,再到如今的无人化智能餐饮设备,实现了华丽蜕变。
2015年起,无人餐厅的概念在国际上开始流行。2018年,万杰智能等头部企业开始大规模入局。2022年,北京冬奥会上,除运动健儿的精彩表现之外,奥运村的智慧无人餐厅也收获广泛关注,这背后就有万杰智能的赋能。如今,万杰智能的无人面馆在全国布局超过300家,其中有约一半是2023年新增的。
明年销售目标计划提升60%以上
“我们已经制定了2024年的销售目标,计划比2023年提升60%~70%。”王晓杰对未来充满信心。
他介绍,2023年万杰智能与中国民营企业500强攀华集团已签订合作协议。攀华集团未来计划陆续开设500家华隆酸菜小面无人面馆,将采用万杰智能的设备,未来远期目标将达到全国3000家。
除国内客户,万杰智能的产品还吸引了来自北美、欧洲的客户。“我们的智慧食品机械产品已出口到全球几十个国家。”王晓杰说。
近期,王晓杰和团队经常奔走于杭州、上海、深圳等地,与当地物业公司、经销商一起沟通交流并召开招商发布会,谋划全新产品的商业落地,“除我们已经涉及的高铁、服务区、景区、医院等场景,我们在深圳的社区无人面馆即将开业。未来,我们还将在全国布局更多社区,这将是一个更加广阔的市场。”